LAist face parte din Southern California Public Radio, o rețea media comunitară susținută de membri.Pentru cele mai recente știri naționale de la NPR și radioul nostru live, vizitați LAist.com/radio
Dacă treceți la Sustain LA la începutul anului 2020, veți găsi o selecție largă de produse ecologice, durabile pentru casă și îngrijire personală.Ambalaje pentru alimente cerate, bile organice pentru uscător de lână, periuțe de dinți din bambus, ață dentară vegană - tot ce ai nevoie pentru a pune capăt relației tale toxice cu plasticul de unică folosință.Mai bine mai târziu decât niciodată, nu?
Buticul confortabil Highland Park este specializat în bunuri care se descompun efectiv în gropile de gunoi (spre deosebire de majoritatea lucrurilor pe care le cumpărăm).Nu te simți vinovat dacă nu mergi cu tot gunoiul într-un singur coș.Scopul aici nu este de a determina oamenii să arunce lucruri, ci de a ne ajuta să reducem cantitatea de deșeuri pe care o producem.Această sarcină este la fel de importantă acum ca și înainte de COVID-19.Dar viața fără deșeuri a suferit un revers major, deoarece pandemia interzice să vă aduceți propriile pungi la magazin și pungi duble pentru a lua la pachet.
Deși plasticele de unică folosință nu sunt neapărat mai sigure decât alternativele reutilizabile, mulți consumatori îngrijorați de răspândirea bolilor le folosesc din nou.(Excludem echipamentele de protecție personală de unică folosință, cum ar fi măștile și scuturile faciale.) Vara trecută, unele gospodării din SUA au generat cu 50% mai multe deșeuri decât înainte de focarul COVID-19.
Dragostea reînviată a Americii pentru plastic va fi o dragoste pe termen scurt sau o căsnicie pe termen lung?Timpul se va arăta.Între timp, magazinele cu zero deșeuri încă încearcă să ne ajute să renunțăm la obiceiul plasticului.
Fondatorul Sustain LA, Leslie Campbell, nu poate prezice viitorul, dar știe că inventarul magazinului ei s-a schimbat dramatic de-a lungul anului.
Magazinul mai vinde ustensile din bambus și paie din oțel inoxidabil, dar „aceste vânzări au scăzut destul de repede”, a spus Campbell.„Dezinfectant pentru mâini, detergent de rufe și dezinfectant pentru mâini, există o mulțime de vânzări acum.”
Pentru a face față acestei schimbări, Campbell, la fel ca mulți alți proprietari de magazine ecologice, a trebuit să își adapteze modelul de afaceri într-un timp record.
Înainte de pandemie, Sustain LA a oferit o benzinărie în magazin unde clienții puteau aduce recipiente reutilizabile (sau cumpăra la nivel local) și reaprovizionarea cu produse de curățare, săpunuri, șampoane și loțiuni ecologice.De asemenea, pot cumpăra articole personale reutilizabile sau biodegradabile, cum ar fi paie și periuțe de dinți.Sustain LA închiriază, de asemenea, sticlărie, distribuitoare de băuturi, vesela și tacâmuri pentru a ajuta clienții să reducă risipa la eveniment.
„Odată cu contractul de închiriere, am avut un sezon aglomerat de nunți de primăvară și vară și toate cuplurile noastre au anulat sau au schimbat planurile”, a spus Campbell.
Deși cumpărăturile din magazin au fost suspendate când județul Los Angeles a emis prima sa comandă de ședere la domiciliu la mijlocul lunii martie, Sustain LA a avut voie să rămână deschisă deoarece vinde produse esențiale, cum ar fi săpun și detergent de rufe.
"Am fost norocosi.Am petrecut câteva zile comandând la telefon, fotografiend întreaga gamă și creând un magazin online”, a spus ea.
Campbell a instalat un sistem de preluare fără atingere în parcarea magazinului, livrând articole precum săpun și șampon în recipiente de sticlă reutilizabile pe care clienții le pot returna pentru un depozit.Echipa ei a extins serviciile de livrare și a redus costurile de transport.Ei au lucrat cu Departamentul de Sănătate Publică din Los Angeles, iar până în august, clienții au primit permisiunea de a aduce containere Campbell curate înapoi în magazin pentru dezinfecție și reumplere.
Fața magazinului a trecut de la o gamă încântătoare de produse organice la un depozit aglomerat.Campbell și personalul ei de opt persoane aduc produse suplimentare care nu sunt deșeuri, pe baza cererilor clienților.În fruntea listei se află jucăriile pentru pisici făcute din catnip și lână.Chiar și pisicile se pot plictisi în carantină.
„Am făcut câteva mici îmbunătățiri pe parcurs”, a spus Campbell.Chiria pentru micro-evenimente a început să crească în timpul verii și toamnei, dar a rămas stagnată după ce au fost emise noi comenzi de cazare în noiembrie.Începând cu 21 decembrie, Sustain LA este încă deschis pentru reaprovizionare în magazine și servicii pentru clienți, dar numai pentru doi clienți simultan.De asemenea, ei continuă să ofere servicii de livrare fără contact și în aer liber.Și clienții continuă să vină.
În afara pandemiei, de când Sustain LA s-a deschis în 2009, obiectivul principal al lui Campbell a fost să le fie mai ușor oamenilor să scape de plastic, dar nu a fost ușor.
În 2018, SUA au generat aproximativ 292,4 milioane de tone de deșeuri solide municipale, sau 4,9 lire sterline de persoană pe zi.În ultimii ani, nivelul de reciclare în țara noastră a fluctuat la nivelul de 35%.În comparație, rata de reciclare în Germania este de aproximativ 68%.
„Ca țară, suntem destul de prost la reciclare”, a spus Darby Hoover, ofițer principal de resurse la Consiliul Național de Apărare a Resurselor.„Doar că nu ne descurcăm bine.”
În timp ce unele restricții au fost ridicate – magazinele alimentare din California au revenit la folosirea pungilor reutilizabile, chiar dacă trebuie să le folosiți pentru a vă împacheta propriile alimente – producția de deșeuri de plastic este în creștere în toată țara.Lobby-ul pro-plastic exploatează pandemia și preocupările sale cu privire la măsurile de igienă pentru a contracara interdicțiile din plastic dinainte de COVID-19.
Înainte de Covid-19, lupta împotriva plasticului în SUA era în plină expansiune, stat după stat interzicând articolele de unică folosință, cum ar fi pungile de plastic pentru băcănie.În ultimul deceniu, magazinele zero deșeuri au apărut în marile orașe din întreaga lume, inclusiv New York, Vancouver, Londra și Los Angeles.
Succesul unui magazin Zero Waste depinde in totalitate de consumator.Mulți producători nu le-a păsat niciodată de ambalajele inutile și inutile - și încă nu le pasă.
La începutul secolului al XX-lea, magazinele alimentare conduse de funcționari erau norma înainte ca piețele să devină „super”.Când intri în aceste magazine, îți predai lista de cumpărături, iar funcționarul strânge totul pentru tine, cântărind articole precum zahăr și făină din coșuri.
„Pe atunci, dacă voiai o pungă de zahăr de 25 de lire, nu-ți păsa cine l-a vândut, îți păsa doar de cel mai bun preț”, a spus John Stanton, profesor de marketing alimentar la Universitatea St. Joseph din Philadelphia.
Totul s-a schimbat în 1916, când Clarence Saunders a deschis prima piață Piggly Wiggly în Memphis, Tennessee.Pentru a reduce costurile de operare, a concediat personalul magazinului și a creat un model de băcănie cu autoservire.Clienții pot ridica un coș de cumpărături și pot selecta produse preambalate de pe rafturi îngrijite.Cumpărătorii nu trebuie să aștepte vânzătorii, ceea ce economisește timp.
„Ambalajul este ca un agent de vânzări”, a spus Stanton.Acum, când funcționarii nu mai colectează bunuri pentru oameni, produsele trebuie să atragă atenția cumpărătorilor transformându-le în panouri publicitare minuscule.„Companiile trebuie să arate de ce ar trebui să cumperi zahărul nostru și nu alte mărci”, a spus el.
Ambalajele potrivite pentru anunțuri existau înainte de magazinele alimentare cu autoservire, dar când Saunders a introdus Piggly Wiggly, companiile și-au intensificat eforturile pentru a-și scoate ambalajele în evidență.Stanton citează cookie-uri ca exemplu.O prăjitură simplă are acum nevoie de două straturi de ambalaj: unul pentru a-l aștepta și unul pentru a se face reclamă.
Al Doilea Război Mondial a forțat producătorii să-și îmbunătățească ambalajele.Istoricul public și designerul grafic Corey Bernath explică că în timpul războiului, guvernul federal a împins producătorii să producă alimente durabile care puteau fi livrate soldaților în cantități mari.După război, aceste companii au continuat să producă aceste produse și le-au reambalat pentru piața civilă.
„Este bine pentru afaceri, sunt gata să producă acest material.Pur și simplu îl vindeți și reambalați și voilà, aveți brânză ușoară și o cină la televizor”, a spus Burnett.
Producătorii de alimente se concentrează pe integrare și eficiență.Plasticul ușor și durabil îi ajută să atingă aceste obiective.Bernat indică o comparație între sticlele de sticlă și plastic din anii 1960 și 1970.Înainte de apariția plasticului, piața încuraja clienții să returneze sticlele de sticlă și să plătească un depozit pentru ca producătorii să le poată reutiliza.Este nevoie de timp și resurse, motiv pentru care îmbuteliatorii au apelat la plastic, care nu se sparge ca sticla și este mai ușor.Consumatorii de la mijlocul secolului al XX-lea iubeau plasticul.Ele sunt realitatea science-fiction, un semn al eficacității și modernității rachetelor.
„După război, oamenii au crezut că alimentele conservate sunt mai igienice decât alimentele proaspete sau congelate.La acea vreme, oamenii asociau prospețimea și igiena cu ambalajul”, a spus Burnett.Supermarketurile încep să ambaleze alimentele în plastic pentru a concura cu produsele reciclate.
Afacerile încurajează consumul de plastic.„Obișnuiam să reutilizam lucrurile, dar companiile au schimbat asta.Tot ce este de unică folosință este pentru tine și poți să-l arunci fără să te gândești la asta”, a spus Burnett.
„Există foarte puține reglementări care fac producătorii răspunzători pentru sfârșitul duratei de viață a produselor lor”, a spus Campbell de la Sustain LA.
În Statele Unite, municipalitățile au o responsabilitate mai mare pentru dezvoltarea și finanțarea programelor lor de reciclare.O parte din acești bani provin de la contribuabili, o parte din vânzarea de materiale reciclate.
În timp ce marea majoritate a americanilor au acces la un fel de program de reciclare, fie că este vorba de casare pe margine, debarasare sau o combinație a ambelor, cei mai mulți dintre noi facem o mulțime de „biciclete dorințe”.Dacă credem că poate fi reciclat, îl aruncăm în coșul albastru.
Din păcate, reciclarea nu este atât de ușoară.Pungile din plastic pentru băcănie, deși sunt reciclabile din punct de vedere tehnic, împiedică echipamentele de reciclare să-și facă treaba.Recipientele pentru mâncare și cutiile grase pentru pizza sunt adesea prea contaminate cu resturi de alimente pentru a fi reciclate.
Producătorii nu garantează că ambalajul pe care îl produc este reciclabil, a spus Hoover.Luați, de exemplu, o cutie de suc.Hoover notează că este de obicei făcut dintr-un amestec de hârtie, aluminiu, plastic și lipici.Teoretic, majoritatea acestui material poate fi reciclat.„Dar este de fapt un coșmar de reciclare”, a spus Hoover.
Produsele realizate din diverse materiale compozite sunt dificil de prelucrat la scară largă.Chiar dacă aveți articole fabricate din același tip de plastic, cum ar fi sticle de sifon și recipiente pentru iaurt, de multe ori acestea nu pot fi reciclate împreună.
„Sticlele pot fi turnate prin injecție, iar recipientele cu iaurt pot fi turnate prin injecție, ceea ce le va schimba punctul de topire”, a spus Hoover.
Pentru a complica și mai mult lucrurile, China, care a reciclat cândva aproximativ jumătate din deșeurile reciclabile din lume, nu mai acceptă multe dintre deșeurile țării noastre.În 2017, China a anunțat introducerea unei limite a cantității de gunoi scoase.În ianuarie 2018, China a interzis importul multor tipuri de plastic și hârtie, iar materialele reciclate trebuie să îndeplinească standarde stricte de poluare.
„Nu avem niveluri atât de scăzute de poluare în sistemul nostru”, a spus Hoover.„Deoarece materialele reciclabile ale americanilor obișnuiți merg într-un coș mare, hârtia prețioasă care se află lângă acele cutii grase de la pachet este adesea expusă focului.Este greu să îndeplinești aceste standarde.”
În schimb, materialele reciclabile care au fost trimise cândva în China vor fi trimise la gropi de gunoi, depozitate în spații de depozitare sau trimise în alte țări (probabil Asia de Sud-Est).Chiar și unele dintre aceste țări, precum Malaezia, s-au săturat de consecințele asupra mediului ale deșeurilor nesfârșite și încep să spună nu.Pe măsură ce ne modernizăm infrastructura internă de reciclare ca răspuns la interdicția Chinei, ne confruntăm cu întrebarea: cum putem opri crearea atât de multe deșeuri?
Campbell și familia ei duc un stil de viață fără deșeuri de zece ani.Este ușor să scapi de fructele de plastic de unică folosință, cum ar fi pungi de cumpărături, sticle de apă și recipiente pentru mâncare, spune ea.Provocarea este de a înlocui articolele de uz casnic, cum ar fi detergentul de rufe, șamponul și deodorantul în recipiente de plastic rezistente.
„Urciorul în sine este încă un recipient foarte util și durabil.Pur și simplu nu are sens să-l arunci atât de des”, a spus ea.S-a născut Sustain LA.
Campbell observă că reutilizarea este esențială pentru zero deșeuri.Borcanele din plastic pentru detergent de rufe pot să nu fie la fel de demne de Instagram precum recipientele de sticlă de lux, dar prin reutilizarea și reumplerea acestui gigant gigant, îl puteți păstra în siguranță de fluxul de deșeuri.Chiar și cu această abordare pas cu pas de reciclare, puteți încă preveni ca articolele de unică folosință să ajungă la groapa de gunoi.
Daniel Riley de la Riley's General Store, care nu are un magazin de cărămidă și mortar, dar oferă livrare în Valea San Gabriel, înțelege importanța trecerii la zero deșeuri.
„Trăim o viață foarte aglomerată și nu trebuie să ne punem gunoiul într-un borcan de sticlă la sfârșitul anului.Companiile ar trebui să fie trase la răspundere pentru realizarea de ambalaje durabile”, a spus Riley.
Până atunci, se va concentra pe rezerve pentru produse durabile pentru casă și îngrijire personală.
„Scopul meu este să ofer suplimente la prețuri accesibile și să le abordez cu o abordare de bun simț pentru a oferi produse de care oamenii din zona mea chiar au nevoie”, a spus ea.
Pentru Magazinul General Riley, care și-a sărbătorit prima aniversare în noiembrie, blocarea din martie a stimulat cererea clienților, în special pentru detergent și săpun de rufe.
„A fost un succes, deoarece livrările mele sunt deja fără contact”, a spus Riley, adăugând că în prezent nu percepe taxe pentru livrare.
Ora postării: Aug-03-2023